東京江東区森下(墨田区) やさしい中国茶教室      【ゆるりとお茶をご一緒に・・・】 nimitsuko.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

2018年8月お茶会


8月のお茶会  
 テーマ 縁涼み

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残念ながら我が家には
心地よい縁側はありません・・・

ただそんな気持ちになっていただけたら
いつも通りのんびりと
残暑厳しい中
お茶会をさせていただきました110.png

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私の中で
廬山霧雲茶が飲み頃になり・・・
久しぶりに私たちの中国茶藝の披露169.png


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廬山雲霧茶藝【緑茶・中級茶藝】

年間を通じて霧深いという
中国江西省廬山(ろざん)

峰がいくつも重なりとても美しい場所とか

廬山雲霧はこの美しい山で育った霊草
仙女が霊草をお淹れする・・・
所作がとても柔らかな茶藝表演

思えば茶藝師試験
先生方の前で披露したのもこの茶藝でした

その時の凛とした気持ちを思い出しました

中国茶のたおやかな世界観が
現れている大好きな私たちの茶藝・・・

緑茶の茶藝は茶葉も美しい・・・

茶藝も少しずつ披露できればと思います162.png



174.png今月の茶譜

 廬山雲霧 【緑茶 江西省】
 小青柑  【白茶 福建省】
 黄山毛峰 【緑茶 安徽省】
 蒙頂黄芽 【黄茶 四川省】
 鳳凰単叢 【烏龍茶 広東省】
 ネパール紅茶 Spring 2018 winter 2017
                    など
          


177.pngおもてなし菓子


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葛焼き


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緑豆ぜんざい



前半は「葛焼き」
京都の初夏から夏の定番お菓子

先日茶道の研修会で感動をして
私なりにアレンジし作ってみました
奈良を旅した時に手に入れた本葛と
我が家は黒ごま餡の組み合わせ
とてもシンプルなお菓子です

後半は「緑豆ぜんざい」
これは中国で食べた夏のお菓子

緑豆と白キクラゲをほどよく甘く煮込み
最近お気に入りのシード(かぼちゃ・ひまわりの種、クコ、松の実)を
トッピングしてプチプチ感を楽しんでいただきました
緑豆は身体を冷やすとか
白キクラゲは美白にも♡
シード達は幸せな気持ちにさせてくれます

どちらも好評106.png

毎回どんなお菓子にしようかなと悩むのですが
お茶友さん達が喜んだ顔を見ますと
悩んだ甲斐があります109.png

「ここにくると疲れが取れる〜♡」
「ああ、楽しかった♡」
と言ってくださる
そんな言葉がとても励みになります

私自身この夏は暑さで気持ちは元気なのですが
身体がとても疲れていましたので
皆さんと一緒にお茶を頂きとても元気になりました!

お茶って
本当に不思議なパワーの持ち主
そんなパワーを皆さんにゆるりと伝えたい112.png

決して難しくありません

皆さんのお越しを
こころよりゆるりお待ちしております


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072.gifゆるりと中国茶を始めてみませんか?

  【新お茶友さん 随時募集中】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】

〜2018月9月 ご案内〜




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# by nimitsuko | 2018-09-15 10:00 | 中国茶 | Comments(0)

9月のお茶会

テーマ 月を想うとき

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まだまだ日本列島
暑い日が続いております122.png
体調を崩されてませんか?

処暑も過ぎ
味覚の世界や、
店頭に並ぶ洋服たちを見ていると
秋を少しづつ感じるようになりました

・・・美味しい秋の訪れは
食いしん坊の私には少々恐ろしい日々の始まり111.png

そんな「秋の入り口」にふさわしいお茶たちを
色々と取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしております

🌛 9月は開催日が少ないので
  季節のお茶会と茶藝レッスンのみさせていただきます


178.png2018年新茶を楽しんでいます178.png


今年はとくに種類もめずらしいものも多いので

喜んでいただいております 110.png



🌙 長月のお茶会(季節のお茶会)

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 秋のはじまりを
 ただただ ゆるりと のんびりと
 お楽しみいただければと思います110.png

 

楽しく珍しい中国茶もお出ししています

お気軽にどうぞご参加ください♪



【開催予定日】

🌕9月14日(金曜)13時30分〜 【残席1・募集中です】

🌕 9月20日(木曜)10時30分〜12時30分 お茶会[残席2・募集中です]

🌙 9月21日(金曜)入門講座②

9月25日(火曜)

             ★9月12日現在の予定
              開催予定が少なめで申し訳ありません
           
午前の部(10時30分〜12時30分頃まで) 
 午後の部(13時30分〜17時まで) 
 時間の記載の無い日は、10時30分〜17時頃まで可能です
 お忙しい方へ10時〜、12時台スタートのご相談に応じます 


072.gifゆるりとおしゃべりしながらお茶を楽しみたい方へ
お茶会(1回2,500円・4名様まで90分程度)
お茶会について→http://nimitsuko.exblog.jp/23219773/

 ★お茶会回数券をご利用ください★
       9,000円【4回分・選べるミニ茶葉プレゼント付】
        回数券のご使用方法は、お一人で活用して頂いても
        お友達と分けて使って頂いても構いません
       *期限はありません* 是非ご検討ください 


072.gifゆるりと中国茶器を使ってお茶を淹れてみたい方へ
   茶藝体験レッスン 初回1回目2,000円〈2回目以降3,500円〉
        ・2名様まで120分程度) 

体験レッスンについて→http://nimitsuko.exblog.jp/23157348/

072.gif本格的に中国茶を学んでみたい方へ
  (社)日本中国茶文化交流会  http://teacom.org
    *入門講座(全3回) *初級基礎講座(全10回)


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☆ご都合のよい時間と
 体験レッスン or お茶会
 or 入門講座 を講師メールまでお知らせください
  お客様のご予約でスタート時間を決定いたします。

056.gifメールアドレス 

*ご連絡を頂いた方へ
 折り返し詳細チラシをお送りいたします
 (場所はその際にお伝えいたします)
*自宅は、女性限定させていただいております
*お返事は頂いてから2日以内にさせていただいております
 もしもメールが無い場合にはお手数ですが再度ご連絡をお願いいたします
(システムの関係で上記以外のメールアドレスで返信しております)

035.gif 大高中国茶学校

035.gif(社)日本中国茶文化交流会


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# by nimitsuko | 2018-08-27 20:00 | 毎月のご案内 | Comments(0)

2018年7月お茶会


7月のお茶会  
 テーマ 涼一味

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テーマ 涼一味 
暑さの中にあって何かさっと涼気に触れること

・・・触れるどころか
異常とも言える 蒸し暑い日が続き 
触れるぐらいでは決して涼しくならない毎日105.png

ここまで来て頂くのが
申し訳ないぐらいで・・・

そんな7月でしたが
お茶友さんたちがたくさん来られました♡

安徽省、四川省、
暑さに負けない! など
いろんなテーマでさせていただきました


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安徽省のお茶たち


安徽省は
生産量は浙江省に負けますが、
緑茶の種類では負けない緑茶の有名な場所とか

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紅茶では
世界三大紅茶の祁門(キーモン)紅茶が有名
祁門紅茶三種飲み比べなども楽しみました

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先日 中国大陸の
大きな地図をいただきました

その大きな地図を見ながら
大陸の広さにお茶友さんたちと改めて驚き・・・

行ったことは無いのですが
その地域に想いを馳せつつ
お茶を淹れて・・・ 私としても幸せな瞬間です110.png

その地域だからこそ
このお茶が残っているという
意味を持つものも中国茶には多くあります

そのあたりのお話も
ゆるりさせていただきました

きっと昔の人は
身体が必要という感覚の鋭さがあったのでしょうね・・・

今の私たちに不足しがちなその感覚

中国茶はその感覚を感じることが
できるかもしれません

そのあたりのお話は
お茶会にてゆるゆると112.png


177.png今月の茶譜

 黄山毛峰 【緑茶 安徽省】
 屯緑   【緑茶 安徽省】
 祁門紅茶  【紅茶 安徽省】
 竹葉青  【緑茶 四川省】
 蒙頂甘露 【緑茶 四川省】
 蒙頂黄芽 【黄茶 四川省】
 四川紅茶 【紅茶 四川省】
 ネパール紅茶
                  など
          


177.pngおもてなし菓子


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カシュークッキー


久しぶり洋菓子です

私事ですが、今年の5月に
オーストラリアのメルボルンとタスマニアを旅しました

美しい景色 楽しい街散歩
美味しいもの
可愛い動物達との触れ合い・・・

出会った美味しいものの一つが
ナッツバターでした

7月は 
カシューバターを使い
甘さ控えめ素朴なクッキー110.png

カシューナッツは、
様々な健康効果、美容効果があるとか
鉄分やカルシウムが豊富
疲労回復、夏バテ、血行促進・・・
あら、私にもぴったり♡(笑)
しばらく気の向くまま色々なバターでおだししますね

今月 新しいお茶友さんが仲間入り
またまた素敵な方をご紹介いただきました

『みなさんのお人柄を含め 
初めて触れた中国茶の奥深さに驚きと感動がありました 
心安らぐひと時でした』

ありがとうございます
心安らぐと言ってくださること とても嬉しいです162.png

これからどうぞご都合に合わせて
ゆるりお越しください

お茶友さんの中のママさん達の呟き・・・112.png

聞くところによると
オトナの夏休みは
子供達の夏休みより少し早いようで・・・

子供達の夏休みが始まると
オトナの夏休みがしばらく休憩とのこと(笑)

お茶達とゆっくりしていただけたかしら?109.png
ママさん達、夏休み明け
お話を伺うのを楽しみにしております♡

引き続き八月も
猛暑が続くとのこと
どうぞ体調に気をつけてお過ごしください

ゆるりお越しをお待ちしております


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# by nimitsuko | 2018-08-06 17:00 | 中国茶 | Comments(0)

2018年6月お茶会


6月のお茶会  
 テーマ 雨宿り

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とても短かった梅雨

おかげでお気に入りの雨傘や
長靴の登場が少なく淋しい・・・119.png

そんなあっという間な梅雨に
お茶友さんたちが
雨やどりに来られました♡

この春上海からご帰国の同じ大高中国茶学校で
学ばれた先生方もわざわざ我が家へいらっしゃいました

最近の中国事情や皆さんのこれからの話など楽しく伺いながら
とても私自身に刺激となりました

これからどうぞよろしくお願いいたします110.png

12日 上野動物園のパンダ・シャンシャンのお誕生日にも
お茶会をさせていただきました

お茶で勝手に祝杯♡カンパイ!

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四川省のお茶たちです


四川省のお茶たちは
私には どこか懐かしい・・・

今年初めて出会った茶葉なのですが112.png

四川省にはお茶を蓋碗で
ゆっくり楽しむ習慣があるとか

イメージする四川料理とは 少しかけ離れた
どこかほのぼのした香りと味

土地の豊かさ 
空気の綺麗さが伝わってきます

穏やかに淹れて
向き合うことができました

まさかシャンシャンも
中国茶で乾杯している人たちがいるとは
思ってないでしょう(笑)

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来年?中国へ
本当に帰っちゃうのかしらね137.png

お茶会はパンダ好きが揃い 
いろんな話で盛り上がりました〜♬



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177.png今月の茶譜

 黄山毛峰 【緑茶 安徽省】
 鳳凰単叢 【烏龍茶 広東省】
 陽羨紅茶  【紅茶 江蘇省】
 竹葉青  【緑茶 四川省】
 蒙頂甘露 【緑茶 四川省】
 四川紅茶 【紅茶 四川省】 
                  など
          

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177.pngおもてなし菓子


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水無月


6月は毎年おなじみ水無月です

楽しみにしてくださってるお茶友さんも112.png
そんな気持ちに感謝・・・

水無月は残り半年の無病息災を願って
いただくういろう菓子

決して特別なものでは無いのですが
お菓子にも気持ちをこめて・・・

この猛暑も
きっと乗り切れるはず!?

私も頑張ります110.png

どうぞ体調に気をつけてお過ごしください

暑い毎日ですが
ゆるりお越しをお待ちしております


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# by nimitsuko | 2018-07-26 23:30 | 中国茶 | Comments(0)

8月のお茶会

テーマ 縁涼み

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174.png174.png174.png 酷暑お見舞いを申し上げます174.png174.png174.png

・・・暑いですね、と
言いたくないぐらい
毎日かなり暑い日が続いています135.png

皆さま体調は大丈夫でしょうか?

今月のテーマは縁涼み

実は我が家に素敵な縁側は
ありません・・・

そんな気分でお茶で納涼 
とても小さな避暑地に来た感じでとお越しください

中国茶に助けてもらって
皆さんと夏を乗り越えます!110.png

8月もゆるりおもてなしをさせていただきます


178.png2018年新茶を楽しんでいます178.png


今年はとくに種類も

めずらしいものも多いので喜んでもらっております 110.png


8月テーマは3つです


169.png 中国茶藝鑑賞会(緑茶編) 

中国広州で学んできました中国茶藝をご披露する会

今月は『廬山霧雲茶藝』です

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日本では知られていない
中国流緑茶のお点前(セレモニー)です
ガラスのうつわを扱い 
世界遺産の廬山の山々をイメージしながら
お茶をお淹れします

他にも季節におすすめしたいお茶をご紹介します


178.pngお水で変わる!?
 茶器で変わる??中国茶研究の会

オトナの夏休み 
中国茶の淹れ方を研究をしてみませんか?


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使用するお水を比べて
使用する茶器(蓋碗 VS 紫砂壺)を比べて
お茶を味わってみようという
オトナの夏休み研究茶会です

去年に引き続き
今年も皆さんのご意見も伺いながら
和気あいあいと面白い結果も出ればと思います110.png

条件を変えることで
当たり前と思ってたことが少し変わるかも!??
ゆるりと『最適』を極めましょう〜!


 ★四川省・安徽省のお茶もまだございます

  ご希望で先月に引き続き

  四川省の会 安徽省の会させて頂きますのでどうぞリクエストください

 

178.png葉月のお茶会(季節のお茶会)



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 暑い毎日ただただゆるりと楽しみたい方
 中国茶をお任せ或いはリクエストで 色々と楽しみたい方は

 『葉月のお茶会』をご希望ください110.png

 


楽しく珍しい中国茶もお出ししています

お気軽にどうぞご参加ください♪



【開催予定日】


8月29日(水曜)

8月30日(木曜)

             ★8月26日現在の予定です
           
午前の部(10時30分〜12時30分頃まで) 
 午後の部(13時30分〜17時まで) 
 時間の記載の無い日は、10時30分〜17時頃まで可能です
 お忙しい方へ10時〜、12時台スタートのご相談に応じます 


072.gifゆるりとおしゃべりしながらお茶を楽しみたい方へ
お茶会(1回2,500円・4名様まで90分程度)
お茶会について→http://nimitsuko.exblog.jp/23219773/

 ★お茶会回数券をご利用ください★
       9,000円【4回分・選べるミニ茶葉プレゼント付】
        回数券のご使用方法は、お一人で活用して頂いても
        お友達と分けて使って頂いても構いません
       *期限はありません* 是非ご検討ください 


072.gifゆるりと中国茶器を使ってお茶を淹れてみたい方へ
   茶藝体験レッスン 初回1回目2,000円〈2回目以降3,500円〉
        ・2名様まで120分程度) 

体験レッスンについて→http://nimitsuko.exblog.jp/23157348/

072.gif本格的に中国茶を学んでみたい方へ
  (社)日本中国茶文化交流会  http://teacom.org
    *入門講座(全3回) *初級基礎講座(全10回)


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☆ご都合のよい時間と
 体験レッスン or お茶会(テーマを選択ください)
 or 入門講座 を講師メールまでお知らせください
  お客様のご予約でスタート時間を決定いたします。

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*ご連絡を頂いた方へ
 折り返し詳細チラシをお送りいたします
 (場所はその際にお伝えいたします)
*自宅は、女性限定させていただいております
*お返事は頂いてから2日以内にさせていただいております
 もしもメールが無い場合にはお手数ですが再度ご連絡をお願いいたします
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035.gif 大高中国茶学校

035.gif(社)日本中国茶文化交流会


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# by nimitsuko | 2018-07-25 15:30 | 毎月のご案内 | Comments(0)