どうぞ良いお年・・・

今日から故郷へ帰り
両親親戚と年末年始を過ごします

なので
我が家での朝茶は、
今年最後です

何を淹れようかなと迷いましたが、
この一服で049.gif

水金亀 2013年春産 

福建省 武夷岩茶(烏龍茶)です
面白い名前でしょ?
癖のある香りも魅力な岩茶
でもこの子は、岩茶の中でも味わいやすいかもね

身体も心もあたたまりました!
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茶器さん達、一年間 お世話になりました

茶器達も
よくがんばってくれました
来年も仲良くしてくださいね〜♡

では、少し茶器を持って帰省してきます
家族ともミニ茶会してきます☆

では
みなさま
どうぞ良いお年をお迎えください!


072.gif 1月お茶会 072.gif

初釜(はつがま)
お正月らしいお茶会を
させて頂きます


6日(火) 9日(金)
13日(火) 15日(木) 16日(金) 
19日(月) 28日(水) 29日(木)     
  
☆上記は、12月29日現在の開催日です

☆木曜日は10:30〜14時まで
 他の曜日は10:30〜17時頃まで 
 (28日水曜は10:30〜14時)
 都合のよい時間帯をお知らせください

14年秋 烏龍茶の新茶が届きました!
 この機会に、お茶会では 
 本格的な茶藝で
 新茶の味をご堪能いただきます

茶藝体験レッスン  お茶会 
どちらが参加ご希望かを
お気軽にメールにて
ご予約・お問い合わせください☆

*折り返し詳細チラシをお送りいたします
*自宅は、女性限定とさせていただいております

メールアドレス 
nishihira@clts.info

♪ ChineseLife中国茶スクール(CLTS) ♪

http://www.clts.info/jp/nishihira/
↑ 〈詳しく詳細が出ています〉

心よりご参加をお待ちしています049.gif


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# by nimitsuko | 2014-12-29 10:00 | 中国茶 | Comments(0)

2014年12月 お茶会

12月のお茶会のテーマは
チャイニーズクリスマス072.gif

師走 満ちてくる一年の締めくくりを
感謝も込めて 
お茶を淹れさせていただきました
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この日のお茶会は
初対面同士のお客様

同世代の女性同士 
おしゃべりも 
ご家族やワンちゃん猫ちゃんの話や
趣味 お仕事 等など 
とっても弾み
笑いあり
お客様からのお話から学ぶこともあり
とても楽しい時間となりました

☆本日の中国茶
 菊花茶 
 茉莉花茶
 安渓黄金桂(烏龍茶)  紅茶  等など

☆本日のお菓子
 
 クマちゃん和風フィナンシェ
 (生地に杏の餡を使用)
 青きな粉クッキー
 (広島の青きな粉を使用)
 小さな杏仁豆腐
 ドライフルーツ 等
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おしゃべりの中に
中国茶の話も ゆるゆると・・・018.gif

主役はお茶でなくてもよい
私のお茶会

二度と来ないその大切な一瞬
“そっと寄り添う“
お茶がある

ゆるゆるな感じが
日常と違う時間を生み 
逆に より一層 
お茶を美味しくさせるスパイスに〜

ゆるりが お茶会を
楽しく心豊かにする魔法!?

もちろん
参加してくださる皆さんも主役

これからも
お客様に寄り添えるお茶を淹れたいと思います

またのお越しを
心よりお待ちしています072.gif



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# by nimitsuko | 2014-12-27 13:00 | 中国茶 | Comments(0)

メリークリスマス♪

クリスマスイブの夜 
夫が予約したクリスマスケーキを
ニコニコと笑顔で
持って帰ってきました 035.gif

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大人2人なので
なかなか丸ごとのケーキを買うことも無いのですが
クリスマスぐらいは・・・☆

今年は オーストリアウイーン DEMELの
「クリストショコラ」
ラム酒のきいたオトナのケーキ

ケーキに、かわいらしい飾りは
多くありません

日本のデコレーションたっぷりな
クリスマスケーキは
独特な文化だといいます

ヨーロッパの方々にとって
きっと家族で過ごす
とても大切な行事だから
きらびやかなものでなくても
よいのかも知れないなと
ふと思いました・・・




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とっておきの貴重な
紅茶で頂きました053.gif

中国広東省の
鳳凰単叢紅茶(ほうおうたんそうこうちゃ)

この茶葉は 烏龍茶で有名で
香り豊かなお茶なのですが
今回、特別に オーナー自ら
製法の違いで、紅茶にされたようです

烏龍茶との違いを
味わってみたい方は
どうぞお茶会で060.gif

みなさま
素敵なクリスマスを〜072.gif072.gif072.gif


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# by nimitsuko | 2014-12-25 09:00 | 食べ物 | Comments(0)

2015年1月のお知らせ

2015年1月の 開催予定の
お知らせです

新しい年の始まりなので・・・

お茶会テーマ 
初釜(はつがま)
お正月らしいお茶会をさせて頂きます


6日(火) 9日(金)
13日(火) 15日(木) 16日(金) 
19日(月) 22日(木)
26日(月) 28日(水) 29日(木)

☆上記は、現在の予定です(12月27日現在)

☆木曜日は10:30〜14時まで
 他の曜日は10:30〜17時頃まで 
 (28日水曜は10:30〜14時)
 都合のよい時間帯をお知らせください


14年秋 烏龍茶の新茶が届きました!
 この機会に新茶の味をご堪能いただきます


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茶藝体験レッスン  お茶会 
どちらが参加ご希望かを
メールにて
希望日3日前までに
ご予約・お問い合わせください☆

*折り返し詳細チラシをお送りいたします
*自宅は、女性限定とさせていただいております

メールアドレス 
nishihira@clts.info

♪ ChineseLife中国茶スクール(CLTS) ♪

http://www.clts.info/jp/nishihira/

心よりご参加をお待ちしています060.gif


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# by nimitsuko | 2014-12-17 10:00 | 中国茶 | Comments(0)

2014年12月 中国茶藝体験レッスン

中国茶藝レッスン 2回目のお客様の話

蓋碗(ガイワン)という
蓋付きの中国茶器に チャレンジして頂きました

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それぞれ 蓋碗にも
形にも個性があります

触っていただき
手に無理が無いものを 選んで頂きました。

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072.gif 今回 淹れてみた茶葉

茉莉花茶(福建省・ジャスミン茶)
鳳凰単叢(広東省・烏龍茶)

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お茶にお湯を通した瞬間
なんともいれない
ジャスミンのお茶の良い香りが・・・012.gif

初めての 
蓋碗でのお茶淹れは
とても熱々で 難しかったけれど
楽しかったという感想をいただきました

毎回のゆるりレッスンが
日常から解放される瞬間だと言ってくださる彼女

うれしい〜

そうかもしれません
私もそうだから

お茶を淹れる時は
ただ ただ 美味しくなあれ ♡

初蓋碗 
レッスンありがとうございました

蓋碗は、
それは それは とっても便利な中国茶器!

何が便利かですか!?  

 それは・・・026.gif

ぜひ 体験して 
感じてみませんか〜



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# by nimitsuko | 2014-12-15 20:20 | 中国茶 | Comments(0)