2017年5月茶藝レッスン&お茶会のご案内

☆5月のお茶会☆

薫風(今月のテーマは3つ) 

☆チャイニーズ紅茶の会 



日本ではインドやスリランカ産の紅茶、ブレンド茶が有名ですが

実は紅茶は中国発祥173.png

個性も豊かで種類も一段と増えています

産地別にゆっくり楽しむ中国紅茶の魅力満載の会です


☆茶歌舞伎の会

 今月は茶藝鑑賞会はお休みいたします

 代わりに初の茶歌舞伎をいたします110.png


 『茶歌舞伎』とは別名闘茶

 お茶の銘柄等を当てあう昔からの遊びです


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このお茶なあに?

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中国茶初心者さんにも
どなたでもゆっくり楽しんでいただけるよう計画中♫
決して難しくはありません、間違ってもご一緒に笑いましょう☆
どうぞゆっくりと楽しんでください

☆皐月のお茶会(季節のお茶会)


季節にあった色々なお茶が楽しみたい方に♫


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風薫る五月、新緑美しいこの季節
グリーン色のお茶を中心にお淹れします006.gif
五月は春の疲れも感じやすい時、
ゆっくりと是非どうぞ〜♡


珍しい中国茶もお出ししています

お気軽にどうぞご参加ください♪



【開催予定日】

26日(金曜)午前中のみ

29日(月曜)

                   ☆5月24日現在の予定
        
午前の部(10時30分〜12時30分) 
 午後の部(13時30分〜17時まで) 
 時間の記載の無い日は、10時30分〜17時頃まで可能です
 お忙しい方へ10時〜、12時台スタートのご相談に応じます 

072.gifゆるりとおしゃべりしながらお茶を楽しみたい方へ
お茶会(1回2,500円・3名様まで90分程度)
お茶会について→http://nimitsuko.exblog.jp/23219773/

 ★お茶会回数券をご利用ください★
       9,000円【4回分・選べるミニ茶葉プレゼント付】
        回数券のご使用方法は、お一人で活用して頂いても
        お友達と分けて使って頂いても構いません
       *期限はありません* 是非ご検討ください 


072.gifゆるりと中国茶器を使ってお茶を淹れてみたい方へ
★茶藝体験レッスン 初回1回目2,000円〈2回目以降3,500円〉
        ・2名様まで120分程度) 

体験レッスンについて→http://nimitsuko.exblog.jp/23157348/


072.gif本格的に中国茶を学んでみたい方へ
★(社)日本中国茶文化交流会  http://teacom.org
    *入門講座(全3回) *初級基礎講座(全10回)
 

☆ご都合のよい時間と
 体験レッスン or お茶会(テーマを選択ください)
 or 入門講座 を講師メールまでお知らせください
  お客様のご予約でスタート時間を決定いたします。

056.gifメールアドレス 

*ご連絡を頂いた方へ
 折り返し詳細チラシをお送りいたします
 (場所はその際にお伝えいたします)
*自宅は、女性限定させていただいております

035.gif 大高中国茶学校

035.gif(社)日本中国茶文化交流会


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# by nimitsuko | 2017-05-16 12:00 | 毎月のご案内 | Comments(0)

2017年4月 お茶会

4月のお茶会  
季節のお茶会『卯月のお茶会』

季節のお茶会では
毎回その季節にあうお茶を味わって頂きます

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この日はすこし暑いぐらいの日だったので
ウエルカム抹茶の後
初めに緑茶をお淹れしました

上野動物園のパンダが落とした笹が
隅田川に流れるイメージ?!105.png

この茶葉も
中国の代表的な緑茶♫
5センチぐらいの茶葉です、
網に挟んで炙るという工程があるので
よく見ると網のような後が残っています
面白いですね〜
やさしい花の香りが好きな茶葉です♡

072.gif今月のお茶達
太平猴魅(安徽省・緑茶)
実生在来(和歌山県・白茶)
祁門紅茶(安徽省・紅茶)
青蜜柑(福建省・白茶) 等など 

072.gif おもてなし菓子

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『山笑う』


お茶会前に蒸してつくった
薯蕷饅頭風

米粉を使ってもちもちに
桜をアレンジしてみました🌸

4月も後半になり
桜が散り初め
山々の緑にうす桜色の衣が敷かれます
きっとお山も笑っています110.png
(本来の意味とは少し異なりますが・・・♫)

今回、
お恥ずかしながら
お茶を間違えて淹れてしまいました・・・

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白茶青蜜柑の茶葉を入れたつもりが(右側の蓋碗)
淹れながら、え!? プーアル茶の香りがする・・・・
お客様はゆっくり楽しんでらっしゃっるので
どうしよう・・と思ったのですが
3煎目で明らかにプー!【汗】149.png

思い込みって恐いですね122.png

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似てるんです、茶葉・・・(笑)

お客様からは
2倍楽しめましたと
とても優しいお声がけをして頂きました
ありがとうございます

こんな私です105.png
これからもよろしくお願いします

お茶会はゆるりとしています
どうぞお気軽に
お問い合わせ&ご参加くださいませ〜035.gif

072.gifゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】
   〜2017年5月 ご案内〜
  http://nimitsuko.exblog.jp/26601766/


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# by nimitsuko | 2017-05-10 09:30 | 中国茶 | Comments(0)

2017年4月 入門講座


4月入門講座

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3回目の授業が無事終わりました
今年2人目の修了生です、本当におめでとうございます179.png

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素敵な茶縁で出会った彼女

途中転勤で東京にいらっしゃらなかった時期も
お有りになるのですが
ずっと一緒にお茶を楽しんでいらっしゃいます

最近では、
景徳鎮の茶器も
鉄瓶も生活に仲間入りされ
益々お茶との時間を楽しんでらっしゃるご様子です

ずっと体験という形で
淹れ方をレッスンさせていたのですが
折角なのでもう少し深くお話ができたらと
機会を探しておりました

この3回の講座を通じて
少しだけ深く中国茶のことを知って頂ける
きっかけになっていただけたことと思います

茶藝が好きなことが伝わってきます
そんな彼女との講座は、
いつも私にとっても充実した時間です101.png

これからもお茶を淹れる時は
どんな風に淹れたいかを
頭の中にどうぞ少しだけイメージしてください110.png

ただ、難しく考えないで大丈夫〜112.png

例えば・・・
朝だからすっきりした茶葉を選び淹れよう! 
午後お菓子と共に楽しむなら香ばしいお茶を淹れよう!
胃がスッキリしたいなあ、ならこのお茶!

とか、とても気軽に当たり前のことを
まずは考えてください

あとはお相手がいるなら
その方にどんなお茶を淹れたいか。。。など

そう少し考えるだけで
お茶のひとときがより一層
贅沢なひとときになると思います

当たり前を
当たり前にすることの難しさを感じるのは、
きっとこれからかしら

そしてその次のステップが
『淹れ方のプラスマイナス』かも
だから学び続けるのです

その話はまた後日109.png

みなさんも中国茶のドアを開いてみませんか?

178.png日本中国茶文化交流協会178.png 


入門講座は全3回
皆さんの受講されやすいペースで学ばれています

入門講座・お茶会・体験レッスン等
いろんなご相談をお待ちしております
お気軽にお問い合わせください169.png


072.gifのんびりとゆるり中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】
   〜2017年5月 ご案内〜
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# by nimitsuko | 2017-05-09 09:30 | 中国茶 | Comments(0)

2017年3月 入門講座

今年から
入門講座がスタートしました101.png

178.png日本中国茶文化交流協会178.png 


入門講座は全3回
皆さんの受講されやすいペースで
学ばれています

先日、3ヶ月にわたって受けられた方が
無事講座を終えられました
おめでとうございます179.png

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ずっと台湾茶中国茶にご興味がありながらも
お仕事の都合で余裕が無く学べなかったとか

ご結婚をきっかけに東京に来られて
私のブログを通して講座を知っていただき
今回受講されました

所作を拝見してると
日頃から旦那様と
仲良く中国茶を楽しんでらっしゃるのが
よくわかります110.png

茶器の扱いも
茶葉との向き合い方も
とても彼女らしさを感じました
茶葉との出会いをいつも楽しんでらっしゃいますね171.png

この3回の講座を通じて
少し中国茶のことを知って頂けるきっかけになって
いただけたなら何よりです

入門は中国茶・茶藝の
『入口』です

美味しく淹れるには?とたまに聞かれます

なかなかお答え難しい質問です112.png

季節 気候
その日の淹れ手味わい手の体調
好み
茶葉の状況
水の選択
味わうタイミング シチュエーション・・・などなど

本当にさまざまなこと重なりお茶の味となります

偶然なのかもしれません
(こんなことを言っては
 いけないのかもしれませんが)

その偶然を
私は “楽しみ” “学び”
そして“幸福”に思うのが
お茶の至福な時間だと思うのです

お茶には
それぞれ個性があります
よく観察する必要があります

その個性をどう表現するのかが
味わい手に喜んでいただけるかが
茶藝師であり
至福の楽しみです110.png

入門講座の3回では
そのことがなかなか判らないかもしれませんが
扉を開いて私とご一緒にスタートして頂いたことを
とても幸せに嬉しく思っています

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現在受講中の方にも
入門講座で初めて
お茶を紹介する所作をしていただきました
『このお茶は・・・です!』(中国語ですよ♫)

みなさんも中国茶のドアを開いてみませんか?

きっと毎日の楽しみが増えて
生活がより豊かになります110.png
どうぞ難しく考えないでください〜♬

入門講座・お茶会・体験レッスン等
いろんなご相談をお待ちしております
お気軽にお問い合わせください169.png


072.gifこの春ゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
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   〜2017年4月 ご案内〜
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# by nimitsuko | 2017-04-10 11:00 | 中国茶 | Comments(0)

2017年3月 お茶会

3月のお茶会  
『弥生のお茶会』
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参加者全員が駐在経験がある奥様のお茶会では
駐在有るある!の話や
薬膳や漢方、健康の話など
盛り上がりました 101.png

中国茶も台湾茶も
よくご存知な方々の味わい方を
拝見したりご感想を聞くと
また新たな発見も有ります
そんな皆様とは
おしゃべりの花が咲き 笑いも多め(笑)
笑顔とても嬉しいです

『中国茶藝鑑賞会(青茶)』
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彼は誰でしょう?112.png

今月も茶藝をご披露させていただきました。

『潮汕工夫茶藝』
とても小さな蓋碗、茶杯を使い
中国音楽に合わせ軽やかに広東烏龍茶を淹れます035.gif

写真の彼は関羽さん112.png

三国志で活躍は有名ですね〜

駐在していた場所の茶市場で出会い
連れて帰ってきました
彼だけでミニスーツケースがいっぱいでした(笑)

そんな関羽さんが茶藝の中に登場します

義に厚く正義感の強い関羽は
分け隔てなく領民に接したといわれています

茶藝の中で
彼のように“分け隔てなく” “丁寧に平均に”
お茶を茶杯に注がなければなりません

初めて観て頂いたお客様 
茶藝、所作に少し驚かれていました
私の説明不足でスタートしてしまい
もう少し茶藝の背景をご説明させて頂くべきたったと反省120.png
次回は判りやすく簡単にご説明をさせていただきます

他、蓋碗でたくさんの広東烏龍茶の香りを
堪能して頂きました

ぜひまたのチャンスに
中国茶らしいおもてなし・・・茶藝
他の茶藝もご覧くださいませ169.png

072.gif今月の中国茶達
鳳凰単叢(広東省・青茶)
月光白(雲南省・黒茶)
安渓鉄観音(福建省・青茶)
安渓黄金桂(福建省・青茶)
蜜蘭茶(静岡県)

・・・他色々(会によってその日の気温や雰囲気に合わせ少し変わります)

072.gif おもてなし菓子

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『花便り』


桃山というお菓子です110.png

卵や餡たっぷり♡
本来なら小麦粉ですが、米粉を使い
少しもちっと仕上げました
中には 桜葉を刻んだ桜餡〜♬

いよいよ桜も満開しましたね🌸

私たちのお茶会は
おしゃべり多め
お茶多め
お菓子多め です178.png

お出しするお菓子 
余ればお持ち帰り頂いています
気になさらず自分のペースで味わってくださいネ110.png

もしも・・・
おしゃべりし足りなかったら・・・
お茶が飲み足りなかったら・・・
それはまた次回の楽しみにしてください〜♡

どうぞお気軽に
お問い合わせ&ご参加くださいませ〜035.gif

072.gifこの春ゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】
   〜2017年4月 ご案内〜
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# by nimitsuko | 2017-04-09 11:00 | 中国茶 | Comments(0)