2017年6月 お茶会

6月のお茶会  雨やどり
〜水無月の会〜

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今月もたくさんの素敵な茶友さんが
来てくださいました109.png
・・・雨宿りと題しましたが 雨の日はなかったような
どうも晴れ姫さまが多いようです174.png

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2017年春の新茶を
ゆるりと味わって頂きました


廬山雲霧 頭春茶

『頭春茶』とは一番茶を意味します
一番採りの茶葉は小さく贅沢なほど産毛が多いのが特徴
品質の高い証拠です
写真からやわらかさが伝われば何よりです109.png

春茶ならではの
心にも目にもやさしい黄緑色もこの季節の楽しみ112.png

今年の春茶は 
どの地域も寒い時期が長くて製茶時期が遅くなったとか
なので旨味が多いお茶の仕上がりになっています

蒸し暑いこの時期 
ガラスのうつわで“涼”を楽しみたいのが緑茶
最高の緑茶を味わうと元気も出ますよ〜!

072.gif今月の茶譜
廬山雲霧 (江西省 緑茶)
安渓鉄観音(福建省 青茶)
安渓黄金桂(福建省 青茶)
鳳凰単叢 蜜蘭香 (広東省 青茶)
     黄金芽 (広東省 青茶) 等など

072.gif おもてなし菓子

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『夏越祓』


水無月と呼ばれるこの和菓子
皆様の残り半年の無病息災を願い
今年もお作りいたしました

6月30日 夏越の祓
昔住んでいた京都では 和菓子屋さんに
たくさんの水無月が並んでいました

京都は和菓子屋さんといっても3通り
あるのをご存知でしょうか?

上菓子屋(上生菓子専門)
おまん屋(日常に食べたりちょっとしたおもたせ和菓子専門)
餅屋 (餅菓子専門)

それを全部ひっくるめて
『京菓子』とか

いまでも分かれてお店が
残っていますが
少なくなってるようです

このお菓子は私も六月の定番菓子

「ああ、この時期なんですね〜
 半年が一年が早いですね〜」
と長年通ってくださる茶友さん

毎年 春茶と水無月を頂くという
重なる幸せをしみじみと感じました♡

「美味しいお茶を淹れていただき
身も心も潤った気分です」
と茶友さんのあたたかいご感想110.png

今の時代って 何かしら慌ただしく忙しい

そんな方こそ
この一瞬を必要と思って
立ち止まってくださるのかも

無理にお茶をお勧めすることは
一切しておりません
(茶葉が必要な際には少量でもお申し出ください)

お茶会では 
遥か海を越えてわたってきてくれた茶葉達を
心穏やかにお茶を淹れさせて頂きます

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ゆるりを心がけています
どうぞお気軽に
お問い合わせ&ご参加くださいませ〜035.gif

072.gifゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】
   〜2017年7月 ご案内〜
  http://nimitsuko.exblog.jp/26765573/


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# by nimitsuko | 2017-07-08 11:00 | 中国茶 | Comments(0)

2017年7月茶藝レッスン&お茶会のご案内

☆7月のお茶会☆

七夕 

7月7日は七夕173.png

七夕はその昔『芸事の上達を願う』日でもあったとか

・・・私自身もしっかり出来るよう願わねば!109.png

上達という訳ではないのですが
少しだけ上をいく『極める』をテーマを考えました

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177.png鉄観音・黄金桂(烏龍茶)を極める会

今年も2017年春産の
鉄観音・黄金桂が揃いました

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2016年秋産の同じ茶畑のものと
続けて淹れてみます

一年を通じて味わうことで
気がつくことがきっとあるとおもいます110.png

毎年新茶の時期恒例の
贅沢な飲み比べです169.png




177.pngお水で変わる!?
 茶器で変わる??中国茶研究の会

今月は茶藝鑑賞会はお休みします

淹れ方を研究をしてみよう!と初めての試み101.png


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使用するお水を比べて
使用する茶器(蓋碗 VS 紫砂壺)を比べて
お茶を味わってみようという時間です

皆さんのご意見も伺いながら
和気あいあいと
面白い結果も出ればと思います110.png

条件を変えることで当たり前と思ってたことが少し変わるかも!??
『最適』を極めましょう〜!

177.png文月のお茶会(季節のお茶会)

季節にあった色々なお茶が楽しみたい方に♫
ゆっくりしたい方へ♫
リラックスされたい方へ♫
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梅雨があけて
いよいよ本格的な夏がやってきます

暑い季節にぜひ味わって頂きたい
注目の中国茶を中心にゆるりとおもてなしします


173.png 2017年春茶をお楽しみ頂いています
  緑茶 白茶 烏龍茶 紅茶・・彩り豊かです174.png 


珍しい中国茶もお出ししています

お気軽にどうぞご参加ください♪



【開催予定日】

24日(月曜)

25日(火曜)


                   ☆7月14日現在の予定
        
午前の部(10時30分〜12時30分) 
 午後の部(13時30分〜17時まで) 
 時間の記載の無い日は、10時30分〜17時頃まで可能です
 お忙しい方へ10時〜、12時台スタートのご相談に応じます 

072.gifゆるりとおしゃべりしながらお茶を楽しみたい方へ
お茶会(1回2,500円・3名様まで90分程度)
お茶会について→http://nimitsuko.exblog.jp/23219773/

 ★お茶会回数券をご利用ください★
       9,000円【4回分・選べるミニ茶葉プレゼント付】
        回数券のご使用方法は、お一人で活用して頂いても
        お友達と分けて使って頂いても構いません
       *期限はありません* 是非ご検討ください 


072.gifゆるりと中国茶器を使ってお茶を淹れてみたい方へ
★茶藝体験レッスン 初回1回目2,000円〈2回目以降3,500円〉
        ・2名様まで120分程度) 

体験レッスンについて→http://nimitsuko.exblog.jp/23157348/


072.gif本格的に中国茶を学んでみたい方へ
★(社)日本中国茶文化交流会  http://teacom.org
    *入門講座(全3回) *初級基礎講座(全10回)
 

☆ご都合のよい時間と
 体験レッスン or お茶会(テーマを選択ください)
 or 入門講座 を講師メールまでお知らせください
  お客様のご予約でスタート時間を決定いたします。

056.gifメールアドレス 

*ご連絡を頂いた方へ
 折り返し詳細チラシをお送りいたします
 (場所はその際にお伝えいたします)
*自宅は、女性限定させていただいております

035.gif 大高中国茶学校

035.gif(社)日本中国茶文化交流会


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# by nimitsuko | 2017-06-24 23:00 | 毎月のご案内 | Comments(0)

2017年5月 お茶会

5月のお茶会  薫風
『茶歌舞伎の会』

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中国茶の神様である陸羽さまの前で 
初の茶歌舞伎をさせていただきました110.png

茶歌舞伎とは、別名『闘茶』
・・・簡単に言いますと
お茶当てごっこ遊びです
いつか、いつか出来たらなあと前から思っていて
ようやく実現させて頂きました 

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中国紅茶6種類のお茶の銘柄当て
写真では とても判り辛いのですが
乾いた茶葉には それぞれ見た目にも香りにも
特徴もあります

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挑戦してくださったお二人の方
とても悩まれつつも
黙々と試飲を続けられました101.png

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陸羽さまにも一服♡ 

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最後に結果発表〜!
お二人とも、大正解も多くて 淹れ手の私もホッ

・・・何故なら
お茶のヒントをお伝えしながら、
当然答えを知っている私は そのお茶のヒント通りに
淹れられているか不安でした・・
間違われたのはお客様のせいではありません、私の未熟さ、まだまだで申し訳ないです

今回、茶歌舞伎の欠点を発見しました
・・・これまでで一番、お茶会がおしゃべりかなり少なく静か〜だったこと
お客様にも 笑いながらそのことを指摘されてしまいました(笑)105.png
まるで蟹を目の前にしたときみたい!?129.png

とても真剣に茶葉当てごっこにおつきあい頂き
ありがとうございました♡
そしてお好みの紅茶を再発見して頂けたのなら嬉しく思います

折りをみてまた挑戦しましょう〜
その時は 是非とも私が味わう側に仲間入りさせてくださいね〜♬

『皐月のお茶会』(季節のお茶会)

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季節のお茶会にも
ゆるゆると楽しい時間となりました

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新緑の美しい時期
緑色いっぱいの器とお花でお茶会を彩ります 112.png

少し蒸し暑さを感じる日には
身体を熱を上手に落ち着かせるお茶を!
少し肌寒い日には 
身体も心もあたためるお茶を!

毎日 それぞれの今いる場所で
とてもがんばってらっしゃるお客様たち

いつもいつも 小さな小さな私のお茶会に
大切な時間をさいて足を運んでくださることに
心から感謝いたします

ここがほっとできる場所であれば嬉しい112.png

会が終わったときに
より一層 素敵な笑顔になって
また来ます!とおっしゃって頂けることが
本当に嬉しいです

皆さんのご活躍ぶりに
時に楽しく伺い
時に心をそわせていただき
そして私も頑張らねば!と感じております

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お茶会中に茶柱が!って中国茶では言わないかしら!?177.png
ちょっぴり幸せな気持ちになるのは私だけかしら


072.gif今月のお茶達
中国紅茶6種
太平猴魅(安徽省・緑茶)
白牡丹(福建省・白茶 5年物)
青蜜柑(福建省・白茶) 
鳳凰単叢(広東省・青茶)
安化黒茶(湖南省・黒茶)・・・等など 

072.gif おもてなし菓子

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『ナッツいっぱいケーキ』
【茶歌舞伎の会の小菓子です】

その名の通り 
約七種類のナッツとレーズンを
もちもちっとした生地に詰めました

お茶会は
いつもゆるり!ゆるゆる〜と!

もちろんお茶をお淹れするときは
真剣に茶葉と向き合っています(笑)

愛情もって育てられた茶葉達

私も精一杯その良い個性を出せるよう
愛情を持ちやさしくお淹れします110.png

どうぞお気軽に
お問い合わせ&ご参加くださいませ〜035.gif

072.gifゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】
   〜2017年6月 ご案内〜
  http://nimitsuko.exblog.jp/26688459/


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# by nimitsuko | 2017-06-07 18:30 | 中国茶 | Comments(0)

2017年6月茶藝レッスン&お茶会のご案内

☆6月のお茶会☆

雨やどり(今月のテーマは2つ) 

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☆水無月のお茶会(季節のお茶会)

季節にあった色々なお茶が楽しみたい方に♫

雨の日も多くなり
気分も身体もじめじめしがちな梅雨に
スッキリとして頂ける中国茶をご紹介します

『雨宿り』をされに
深川下町にお越し下さい♡

2017年春登場のお茶も味わって頂く予定です


☆茶藝鑑賞会


中国広州で学んできました茶藝をご披露する会

6月は『西湖龍井茶藝』です

もちろん茶葉は2017年新茶をお淹れします〜109.png


中国名曲とともにガラスのうつわを使い 

軽快に丁寧に龍井茶をお淹れします!

 

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 他、目にも鮮やかな中国茶を色々とお淹れする予定です



173.png 中国より2017年春の新茶が届きました
  緑茶 白茶 烏龍茶 紅茶・・この春も彩り豊かです174.png 


珍しい中国茶もお出ししています

お気軽にどうぞご参加ください♪



【開催予定日】

27日(火曜)午前〜13時頃まで

☆29日(木曜)10時30分〜 水無月のお茶会 【満席となりました】

30日(金曜)
                   ☆6月24日現在の予定
        
午前の部(10時30分〜12時30分) 
 午後の部(13時30分〜17時まで) 
 時間の記載の無い日は、10時30分〜17時頃まで可能です
 お忙しい方へ10時〜、12時台スタートのご相談に応じます 

072.gifゆるりとおしゃべりしながらお茶を楽しみたい方へ
お茶会(1回2,500円・3名様まで90分程度)
お茶会について→http://nimitsuko.exblog.jp/23219773/

 ★お茶会回数券をご利用ください★
       9,000円【4回分・選べるミニ茶葉プレゼント付】
        回数券のご使用方法は、お一人で活用して頂いても
        お友達と分けて使って頂いても構いません
       *期限はありません* 是非ご検討ください 


072.gifゆるりと中国茶器を使ってお茶を淹れてみたい方へ
★茶藝体験レッスン 初回1回目2,000円〈2回目以降3,500円〉
        ・2名様まで120分程度) 

体験レッスンについて→http://nimitsuko.exblog.jp/23157348/


072.gif本格的に中国茶を学んでみたい方へ
★(社)日本中国茶文化交流会  http://teacom.org
    *入門講座(全3回) *初級基礎講座(全10回)
 

☆ご都合のよい時間と
 体験レッスン or お茶会(テーマを選択ください)
 or 入門講座 を講師メールまでお知らせください
  お客様のご予約でスタート時間を決定いたします。

056.gifメールアドレス 

*ご連絡を頂いた方へ
 折り返し詳細チラシをお送りいたします
 (場所はその際にお伝えいたします)
*自宅は、女性限定させていただいております

035.gif 大高中国茶学校

035.gif(社)日本中国茶文化交流会


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# by nimitsuko | 2017-05-26 10:00 | 毎月のご案内 | Comments(0)

2017年春茶到来です

今日は私が所属している
(社)日本中国茶文化交流協会の
勉強会に行って参りました110.png

1日かけて茶藝師仲間と
この春の新茶を含め
二十数種類の中国茶葉を味わいました

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社長をはじめ茶藝師仲間との勉強会は
いつも良い学びの
そしてお茶との出会いの時間

・・・勉強会の後の今は、心地よい『茶酔い』(笑)

この春の緑茶は
気候が寒かったせいで
少し収穫が遅かったようですが
素晴らしい香りと美味しさ♡ 

そして・・・109.png

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新茶たちを仕入れて参りました〜169.png

緑茶
白茶
烏龍茶
紅茶 色々です112.png

これから茶藝レッスンやお茶会でゆるりとご紹介させて頂きます

どうぞお楽しみに〜!177.png


072.gifゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
  【新お茶友さんも随時募集中です】
  【茶藝レッスンのお仲間も引き続き募集中です】
   〜2017年5月 ご案内〜
  http://nimitsuko.exblog.jp/26601766/




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# by nimitsuko | 2017-05-25 18:30 | 中国茶 | Comments(0)