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朝茶

本当に
寒くなりました018.gif
体調を壊されてないでしょうか?

先日 いつもレッスンに
来られてる方から
美しい言葉をいただきました

一雨一度
(ひとあめいちど)

秋はひと雨ごとに
気温が1度の割合で低くなる
そんな言葉です

都内も一段と秋深まってきますね〜

さて さて
あの獅子柚子さん♬

皮と身を分けて
(部屋中 かなりの強烈な香りが・・・
 決して嫌いでは無いのですが
 むせると咳をしながら夫はリビングから逃げていきました・・・015.gif

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身がグレープフルーツみたい♬

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皮はおおらかに千切りにし
 
煮詰めて

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ちょっぴり苦めの大人なマーマレード
になりました〜♬
(我が家は白いお砂糖でないので
 写真も色がイマイチでごめんなさい・・・)

夫からも なかなかの好評価☆

日本風の甘めのマーマレードが
昔から苦手な私は
英国風のほろ苦いマーマレードに出会って
大好きになりました

そう 
くまのパディントンくんも
大好物ですよね〜035.gif

イギリスでは
マーマレードは家庭の味

酸味多めなスペイン産のオレンジを使い
ご家庭で作るとか
イギリスは市販のものも種類が多くて
お酒入りもありますよ〜

今朝は 寒い朝だったので
中国紅茶に
ジャムをいれてみました〜
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ほろ苦くて美味しいですよ♬

どうぞあたたかいお茶をご一緒に
元気にお過ごしくださいね


☆12月レッスン&お茶会のご案内☆ 
   ただいま募集中です〜♬








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by nimitsuko | 2015-11-26 09:30 | 朝茶・たそがれ茶 などなど | Comments(2)

季節の便りパートⅡ

両実家から
色々届く我が家012.gif

今回は夫の実家から

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獅子柚子(ししゆず)

ゴツゴツした形から
獅子柚子、そして鬼柚子(おにゆず)
とも言うそうです

毎年実るそうで 
年末に帰省すると
お正月飾りに玄関においてあります

今回 新米と一緒に届きました

調べてみると
みかん科みかん属ぶんたん類
柚子ではなく文旦(ぶんたん)の仲間
だそうです

食べるより観賞用とか

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みかんと比べるとこんな感じ

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一緒にきた柚子と比べると
こんな感じ〜026.gif
大きさがわかるかしら

フレッシュな良い香りが
しています♡

なんだか可愛いので
しばらく鑑賞して
マーマレードにしちゃいましょう〜

おとうさん おかあさん
ありがとうございます!









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by nimitsuko | 2015-11-18 09:00 | 食べ物 | Comments(4)

2015年11月レッスン&お茶会のご案内

☆11月のお茶会☆ 

テーマ  紅葉の宴

紅葉・・・
彩り美しい季節に寄せて
3つのテーマからお選びください♬

 072.gif中国茶藝鑑賞会
 
 中国で学んで来た伝統的な茶藝を
 久しぶりにご披露いたします
  潮汕工夫茶藝 
  中国広東省に伝わっている伝統的な飲茶方式
  音楽に合わせ早いリズムでお茶を淹れる茶藝
 なかなか日本では知られていない
 中国流お点前(セレモニー)です!
 他にも 季節にあったお茶をゆっくり味わって頂きます
 
 072.gif紅茶をゆるりと楽しむ会
 
 実は紅茶の発祥地は中国♪
 私も大ファンな紅茶たちです
 心も身体も温まるお茶をじっくり味わって
 ご一緒にお気に入り茶葉を探してみませんか?
 
 072.gif最高峰の中国茶を味わう会
 
 高級茶としても知られる岩茶(烏龍茶)の
 新茶がたくさん届きました!
 他にも餅茶(白茶・黒茶など)
 特別な深い味わいのお茶ばかり楽しむ贅沢な会です
 【こちらの会のみ、お一人様3,000円頂戴いたします】

【開催予定日】
 
20日(金曜)【ご予約受付中】

25日(水曜)11:30〜14:00頃  中国茶藝鑑賞会 【満席】

26日(木曜)【ご予約受付中】  

30日(月曜)14:30〜17:00 紅茶をゆるりと楽しむ会【満席】

           *11月18日現在の予定
              
 20日金曜・26日木曜は、10時30分〜13時30分頃まで
  他の日は、10時30分〜17時頃まで可能です
 
☆ご都合のよい時間・体験レッスン or 希望のお茶会を
お知らせください
  お客様の予約でスタート時間を決定いたします。

☆お茶会 (1回2,000円・3名様まで90分程度)
お茶会について→http://nimitsuko.exblog.jp/23219773/

☆茶藝体験レッスン(初回1回目2,000円〈2回目以降3,000円〉
        ・2名様まで120分程度) 
 レッスンについて→http://nimitsuko.exblog.jp/23157348/

茶藝体験レッスン  お茶会 
どちらが参加ご希望かを
お気軽にメールにて 
希望日の2日前までに
ご予約・お問い合わせください

*折り返し詳細チラシをお送りいたします
 (場所はその際にお伝えします)
*自宅は、女性限定させていただいております

メールアドレス 

♪ ChineseLife中国茶スクール(CLTS) ♪

↑ 〈詳しく詳細が出ています〉



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by nimitsuko | 2015-11-12 21:00 | 毎月のご案内 | Comments(0)

季節の便り

毎年 
この季節になったら
届くもの〜 012.gif
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山口県の島で暮らす祖父から
手作りみかん♪

90歳過ぎても
一人暮らし

全ての工程を
すべてこなし
まだまだ元気に暮らしています

聞くと今年も
早生みかん60箱を出荷したとか 

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なぜか 箱の上に
“東京”でなく“TOKYO” 

個性的な祖父らしくて
ちょっと笑ってしまいました〜

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形が豊かな
早生(わせ)みかん達

今年も 
甘酸っぱいみかんを
ありがとう、おじいちゃん♪

孫は 感謝しています

いつまでも 
元気でいてほしいです〜003.gif

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by nimitsuko | 2015-11-06 22:00 | 食べ物 | Comments(2)

岩手の旅

秋のお休みを利用して
久しぶりに
岩手をドライブ〜♪ 018.gif

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朝ドラでも有名な
一本桜
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こちらは小岩井牧場からみた 岩手山

目的は盛岡

我が家の南部鉄瓶二代目を
探す予定でした・・・

が いくつか
7年前に訪ねたお店にうかがって
お話を聞くと
数年前からアジアの方にも
とても人気で品数が少なく生産が間に合ってないそう・・・007.gif

どこのお店にも 
鉄瓶は並んでいません

大量生産が出来ないので
商品に寄っては
一年から三年待ち

私の気になる作品も 
三年待ち若しくは生産しばらく無しかも・・・015.gif

待ってみようか検討中です

鉄瓶が気になる方!
もし出会ったら 
すぐお求めをオススメしたいです〜☆
やはりお湯が美味しいですよ

今回の旅で 
美味しい干菓子・駄菓子を探してきました!

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早速 ひとつ試食中〜♡

最近の
たそがれティータイムは
茶湯が“紅葉”しちゃっています!

焙煎強めの岩茶(烏龍茶)と共に・・・

きな粉味があいます

どうぞ お気軽にお茶会へ
ご参加くださいませ



072.gif11月茶藝体験レッスン&お茶会のご案内072.gif
   ゆるりお茶仲間になりませんか?











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by nimitsuko | 2015-11-05 09:00 | 旅行 | Comments(2)