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2015年8月 茶藝レッスン①

今月のお客様

いつも仲良く
お茶会に来てくださる 
ステキ女子2人組 

お茶会には
何度もご参加いただいてますが
今回 初の茶藝体験レッスン♪
にチャレンジしていただきました
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お1人の方が初レッスンなので
ゆるゆると
ガラス茶器を楽しみました
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レッスンの中国茶

緑茶 西湖龍井
黄茶 霍山黄芽  


お二人なので
お相手のお茶を淹れていただきました

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彼女達も 
照れて可愛い笑顔で
『ちんぴんちゃー♪』
(お茶をどうぞ召し上がれ♪の中国語)

ちょっと恥ずかしそうに 
けれども
とても丁寧に淹れられたお茶です
また一段と
美味しく頂けたようです!

『お茶とむきあう』

そんな一瞬を
心地よく感じて頂けたら幸いです☆

特にガラス茶器には 
きっと皆さん 癒されます〜 

お茶に向き合う時
たとえば
色々と抱えていることがあったり
悩みがあったとしても
きっとその瞬間は
“ お茶よ!より一層美味しくなあれ〜 ”
しか考えていないと思いますから

その瞬間が
私は 本当に気持ちよいものだと
思っています

茶器にお湯を淹れた一瞬の
贅沢な香りたち
それは 
淹れ手さんのご褒美♪

次は どうぞ引き続き
季節のお茶会はもちろん
レッスンも
楽しみにしていますネ♡

体験レッスンに参加してくださった
皆さんからの感想です

『すこし緊張したけれど
茶器の所作が楽しかった♬ 』

消して無理なレッスンは致しません

お気軽に中国茶に触れて頂くことを
目指しております!

ご予約をお待ちしております

☆9月レッスン&お茶会のご案内☆


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by nimitsuko | 2015-08-26 15:00 | 中国茶 | Comments(0)

2015年8月 お茶会

8月のお茶会

ある日のお出迎え花
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サンダーソニア (別名チャイニーズランタンとも)
小さな向日葵

やはり真夏なので
イエローパワーで元気に! 

今月も 
やさしいお茶会を 
ゆるゆるスタートしました〜

この日のお客様
初顔合わせ!

初対面は
きっと お客様同士も
少しドキドキがあるかと思います

私自身もお茶会スタート時は
ドキドキしながら 
なのです

でもそんな心配は
毎回 ご無用!
あっという間に 仲良しになれるのが
お茶会の魅力です♪



 今月の中国茶

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緑茶 太平猴魁
青茶 水金亀(岩茶)
青茶 鳳凰単叢 蜜蘭香  等


今月は 暑い日が続いたので
ホッと和んで頂きたいので
こんな 面白い中国茶をご用意
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工芸茶

これもお茶なのです

茶葉(主に緑茶や白茶など)の中に
お花(ユリや千日紅、キンモクセイやジャスミン)を
仕組んで作られます

主に福建省で生産されています

耐熱ガラスの中で お湯を注ぐと
ゆっくりと花が咲くのです♪

最近 とても美味しい
工芸茶が手に入りましたので
たまにはこんなお茶もどうかな〜と
淹れてみました

お客様にも 大好評でした♡

まだいろんな種類がありますので
しばらくお出し出来ると思います

お湯を注いでみないと判らない
私自身もどんな花が咲くのかワクワク!
どうぞ お楽しみに

 おもてなし菓子

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練りきり『夏の想い出』

子供の頃の夏のイメージで 
甘酸っぱいフランポワーズ味に
仕上げました

この日も お茶の話も 
お茶以外のお話も
ゆるゆると 
にぎやかに楽しみ あっという間に過ぎていきました

この日のお二人は お仕事も
頑張ってらっしゃいます

お茶会の後 お一人の方は 
お仕事に行かれました

その日の夜
お疲れになってないかなと
連絡させて頂きましたが
『ステキな出会いもあり
 いつもより元気に仕事できました!』
と後日嬉しいお返事を頂きました

現在 とてもステキな
皆さん出会っておりまして
本当に 本当に
感謝申し上げます

参加を 少し悩んでらっしゃる方も
きっと 初対面でも大丈夫です!

日々 お忙しい方にも
出来る限り時間の都合を伺い
私の方で 調整させていただきます 

ステキな『お茶友』の出会いの
お手伝いをいたします☆

皆様のお越しを
心より お待ちしております

☆9月レッスン&お茶会のご案内☆




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by nimitsuko | 2015-08-26 15:00 | 中国茶 | Comments(2)

残暑お見舞い申し上げます〜♪

大変 遅くなりましたが・・・
残暑お見舞い申し上げます♪♪

皆様 夏を元気にお楽しみでしょうか?

先日 地元深川の夏祭りも終わり
(後日ブログにお写真載せますね〜)
いよいよ夏も後半!
エアコンの要らない時間も
少しずつ増えていますネ って、まだまだ必要ですかね〜

私の夏の定番栄養ドリンクの一つ
をご紹介させてください♬
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甘酒

甘酒は 
“飲む点滴”とも言われ
ものすごい栄養パワーのドリンク☆

甘酒って
冬場ももちろん
風邪防止などに良いと言われますが
実は昔から甘酒は
夏のものなのですよ

江戸時代には 
夏の風物詩だったみたいなのです

甘酒の作り方は
米麹を発酵し作るものと
酒粕から作るものと2通りあるそうです

私は 
米麹から作られたのものを
気に入っております♡

先日聞いた話ですと
暑い季節は
知らない間にも 汗をかくことで
意外と胃や腸に水分が残り辛く
それが原因で
胃腸を悪くする人も多いそうですよ〜

甘酒から私が 
感じる効果として
整腸効果が抜群かと 

あとは。。。美白にも良いとか →しっかり飲まねば!

中には 私も苦手なタイプの甘酒もあります
(甘さも商品によってかなり違います)

1種類で判断せず
最近は 色んなタイプの甘酒が
ありますので
苦手だなって方も
是非お試しくださいませ 

残暑を元気にお過しくださいね〜







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by nimitsuko | 2015-08-18 09:00 | 食べ物 | Comments(0)

2015年7月 お茶会

7月のお茶会

この日のお迎え花

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早咲きの竜胆(りんどう)
吾亦紅(ワレモコウ)
アワの花

早くも秋っぽい!?

実は7月 
東京は
13日ぐらいから15日までお盆でして・・・

森下に暮らし始めたときは
この時期に
近所のお花屋さんやスーパーで
お盆セットが販売されてて
驚きました 

一説には
地方とお盆時期をずらすことで
家族が集まりやすくなる、とか
農作業が忙しい時期をさけるため
お盆の時期をずらした・・・とか言われています

ここは下町

近所の花屋さんには 
お盆向けのお花ばかりで
種類が少なく
なので 少々秋っぽい感じ  

さてさて お茶会を 
ゆるゆるスタートです!
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この日のお客様
香りのスペシャリストさんたち♡

お茶のセレクトは
初めてご参加のお客様も
いらっしゃったので 色々そろえてみました

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 中国茶

緑茶 “太平猴魁(たいへいこうかい)“〈2015年春産〉
青茶 “鳳凰単叢(ほうおうたんそう) 蜜蘭香” 〈2015年春産〉
黒茶 “雲南普洱(うんなんぷーある)”  など

苦手な方も多い普洱茶ですが
参加者の方に

「あ。これなら飲めます!」
「今までで一番美味しい普洱茶です!」

・・・う、うれしい 

茶葉は名前で判断してほしくは
ありません

中国茶は
奥が深くて
同じ名前でも 色々なタイプも
生産年によっては 
茶葉の発酵や焙煎の違いが
かなりあるのです
 
そこも面白い中国茶 

 おもてなし菓子
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金魚鉢
ほのかにジャスミン茶の味に
仕上げてみました♪


お茶会やレッスンでは 
薄茶のおもてなしから
会をスタートします
(今回 生産地の違う抹茶を2種
こちらも違いを楽しんでいただきました♪)


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うちわ
夏らしいふやきです

京都旅行で 出会った干菓子を
数種 お出ししました 

・・・ただいま 
干菓子はマイブームなのです

甘いものも楽しみながら
お茶の話も
お茶以外のお話も
ゆるゆると楽しみあっという間の2時間でした

お茶会後は 
近所の散策を楽しみました 

ご参加の方がブログで
様子をご紹介してくださいました☆



毎回ステキな投稿を
本当にありがとうございます!

お忙しい皆さんですが
また ゆるりお茶会へお越し下さいませ
心より お待ちしております



☆8月茶藝体験レッスン&お茶会のご予約
       受付中です☆









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by nimitsuko | 2015-08-02 09:00 | 中国茶 | Comments(2)

アンパンマン☆

私には 
2歳になった甥がいます

人見知りのなかった甥っ子

離れているので
年に数度しか会えないのですが
とても元気いっぱい!
ご機嫌で 
愛されキャラになってるようで

妹曰く 
彼にも アンパンマンブームが
やってきたらしいです 

妹から テレビでアンパンマンを
観ていると
私がでてきて笑ったという
連絡が。。。

・・・ 私は
この方だそうです


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コメントに

『みんなにれいぎさほうをおしえている

 てんきがいいと どこでもおちゃをたてる』


だって


ちょっと 笑っちゃった

確かに羊羹も好きだけど〜


私に似てますか!??

マダムが出るところ観てみたい〜


http://anpanman.jp/index.html

キャラクターを

色々みていると

周りにいそうな方がいっぱい


みなさんも

探してみたら面白いかもしれませんよ



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by nimitsuko | 2015-08-01 09:00 | ひとりごと | Comments(0)