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2015年3月 お茶会

3月のある日のお茶会

名残のひな祭り茶会でした

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我が家は 京雛風に
飾っています

お内裏様とおひな様の位置が
身近なものと比べて
逆でしょう?

朝廷では 左側が上座だったことから...
だそうです

そして 
京都の友人に頂いたお飾りがあるので
以前から 左にお内裏様を飾っています

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春らしい日差しも感じ始めて
お花屋さんへ行くと 春を感じるお花がいっぱい♡

紫は 珍しい小さなルピナス 
白い花は チューリップの原種

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季節は夏らしいですが、
一目惚れで

ダリア(確か お名前ムーンワルツ)

ひな祭り
姫らしい雰囲気を 出したくて

茶箱で 気軽なお点前で
お抹茶のおもてなしからスタート
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茶箱は お道具が 
小さくてかわいらしいのです♡

薄茶をお菓子とともに頂いて・・・

会話を楽しみつつ
中国茶をゆるりいただきました

この日は
すこし暖かい日でしたので・・・
さわやかなお茶をアレンジ!

emoticon-0171-star.gif本日の中国茶

太平猴魁(緑茶)
安渓鉄観音(青茶) 

リクエストで 白毫銀針 (白茶)

emoticon-0171-star.gif本日のおもてなし菓子
(ほんの一部です・・・あとは参加者だけのお楽しみです♡)
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百千鳥 (ももちどり・桃山)
桃と百(もも)をかけて
レモン風味の白あん
ぴよぴよ 春が来たよと飛んでます〜
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金柑の甘露煮 (甘さ控えめ)
横花中華街で
とても美味しかったので真似して・・・


お客様は 
金柑を食べるのが初めてとのこと

祖父がみかんを
作っているので 
金柑は身近なもので
懐かしい味デスemoticon-0111-blush.gif

お客様は もの作りもお好きなお二人

不器用な私には いつも お伺いしていて
器用さが
うらやましい。。。

いつも素敵な作品を 
紹介いただいてます

一年前から ゆるりと参加くださる彼女
毎回 おしゃべりが楽しくて 楽しくて☆
彼女のよろこんだ顔を私は拝見し
幸せな気持ちにさせてもらっています

初参加な彼女は お茶の香りで
懐かしい中国駐在の頃を
思い出したかしら・・・☆

時間が ゆるすかぎり
ゆるりして頂きました

参加者の方が
『もうこんな時間なの〜!??
 残念〜 』
と 嘆かれる顔が好きです
今回も お忙しい中 
ご参加ありがとうございましたemoticon-0152-heart.gif

お茶会が始まると
夢中になって お茶を淹れるので
お写真がどうしても撮れません・・・
ごめんなさい

ゆるりな雰囲気は
是非 お茶会参加で感じてくださいね

emoticon-0155-flower.gif 4月お茶会&レッスン予定 emoticon-0155-flower.gif


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by nimitsuko | 2015-03-31 09:26 | 中国茶 | Comments(0)

長崎へ・・・ Part3 焼物の里へ

長崎旅行の続きです〜

焼物の里を訪ねるのも
旅の楽しみで emoticon-0111-blush.gif

昨年は 九州は 
大分県の
小鹿田(おんた)焼の里を訪ねました
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小鹿田は、
陶土をつくる
大きなししおとしが聞こえる小さな里
その心地よい音も印象的でした

今回訪ねたのは
佐世保市 三川内焼
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その昔 平戸藩から続く
400年以上の歴史のある焼物の町
長崎県と佐賀県の堺にあります

毎度のことですが
私たちが訪ねる焼物の里は
観光客が 
誰もいなくて・・・emoticon-0111-blush.gif

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今回もとっても 静かな場所

写真のシャッターの音が
響くぐらい
静か・・・
 
良い窯元さんのお店が
ひっそりと並び・・・

三河内焼は 白地に
手描きの染付が中心 
とても薄い器が多く魅力

窯元のご家族の方に 
お話を伺いながら
ゆっくりと 
良い物と出会うことが出来ました

日常的に使うことが出来る器を
ほんのすこしずつですが
集めています emoticon-0105-wink.gif

都内でも 
ギャラリー等で
イベントはされてるそうで
機会があれば 見にうかがいたいなと

旅で購入した
カステラと器
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器の絵が 
可愛いのですが・・・
濃厚なカステイラ〜♬で
ちょうど 隠れちゃっていますねえ

また 
お茶会等でも 
ご紹介させて頂きます〜emoticon-0159-music.gif

ゆるりとお茶会にお越し下さいませ

emoticon-0155-flower.gif四月レッスンのご案内emoticon-0155-flower.gif








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by nimitsuko | 2015-03-25 08:35 | 旅行 | Comments(2)

旬のもの

今年も 
実家から 春らしい旬のものが
届きました

たけのこです

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毎年 
父が 近所のたけのこ畑に
掘りに行ってくれます

子供の頃は
祖母と一緒に掘りに行ったな〜

祖母は たけのこを
本当に見つけるのが早かった・・・

ただねえ・・
下処理は 実家はやってくれないの
ぬかと一緒に送られてきますemoticon-0111-blush.gif

おかげで昨夜は
部屋中が ぬかの匂い〜 emoticon-0114-dull.gif

しばらくは
たけのこ料理が続きそう〜♡

たけのこ料理で
オススメありますか?

やっぱり定番
若竹煮 たけのこごはん かしらん!?

毎年ありがとう
感謝してますよ〜






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by nimitsuko | 2015-03-23 10:21 | 食べ物 | Comments(0)

長崎へ・・・ Part2 モーニング&卓袱料理

2日目の朝
モーニングを目指してお散歩♪

遠藤周作さんの小説
にも出てくる 
珈琲 冨士男



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旅に出ると 
朝食も楽しみの一つemoticon-0125-mmm.gif

長崎市内の喫茶店は
ほとんど
開店9時からなのですねえ〜

朝ご飯を外で食べる習慣が
少ないのかしら

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タマゴサンド
厚焼きタマゴふわふわで〜♡

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野菜サンド 
きゅうりの美しさに惚れ惚れ〜
パンとのバランスもぴったり♡

周りは
新聞を読む 
常連のおじさまたちばかりの純喫茶

純喫茶ならではの音楽♪が流れ
心地よいお店でしたemoticon-0111-blush.gif

夜は 予約していた
とある料亭へ。。。 ドキドキemoticon-0152-heart.gif

卓袱(しっぽく)料理
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長崎らしい 異国情緒を感じる 
お料理を いただきました

赤く丸い卓袱(ちゃぶ)台に
和食?中華?洋食???
人数分のお料理が 丸いお皿に盛られています

まず初めに おいくつでしょうか、
とても雰囲気ある女将さんが
「おひれをどうぞ」という
言葉をかけてくれます

まず 何よりも先に
お吸い物がもてなされ 
会食のスタート

最後に お汁粉で終わります

〈参考までに ↓〉

最後まで 
お料理が 丁寧に作られていて
とても美味しくいただきました

煮物椀 豚角煮 
ごはんと一緒に出された 胡椒たっぷりスープ
美味しかった〜♡

・・・ごめんなさい
おもてなしを 
あたたかいうちに頂きたい食いしん坊なので
写真は撮ってません・・・emoticon-0114-dull.gif

今回 ここで 
お料理が盛られた器に
心惹かれちゃいます・・・

急遽 予定を変更!
最終日に 
レンタカーを借りて
焼物の里へ行く事にしましたemoticon-0134-bear.gif







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by nimitsuko | 2015-03-20 21:00 | 旅行 | Comments(0)

長崎へ・・・ Part1 愛すべきカステラ達☆

2泊3日で長崎へ
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長崎市内へ行くのは
20年以上ぶり

グラバー園 眼鏡橋
大浦天主堂 オランダ坂 中華街などなど
市内観光で 
結構な距離のお散歩もしたのですが 
その辺りは また・・・emoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif
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久々の長崎
気になるグルメもいっぱいで♡

食いしん坊な私は
今回は グルメ中心にお話します〜

やっぱり地元は
カステラ屋さん
いっぱいあるのですねえ〜emoticon-0136-giggle.gif

広島人の私としては
数の多さに 
もみじまんじゅう屋さんを
思い出したりした訳で

あちこち味見すると
違うこと! 違う事!emoticon-0111-blush.gif

いわゆる
カステラ三大大御所の
福砂屋 文明堂 松翁軒
それぞれ本店へ行ってみました 
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・・・それぞれ 店構えも
さすがでしたよ 

地元では ご贔屓がお店が
あるようです emoticon-0142-happy.gif

あちらこちらで
今回 試食を頂き お腹空かないことが
欠点と言えば 欠点かしらん・・・emoticon-0114-dull.gif

今回は 噂のお店に
開店前から並んでみました

岩永梅寿軒
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お噂通り 開店直ぐ
売り切れてましたが・・・

何とか 買う事が出来ました!
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食べるのは 
もう少し後で・・・emoticon-0152-heart.gif

そして 空港に
向かう前に購入した

御菓子司大竹堂
  “桃カステラ“
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可愛いでしょ!?

お節句の3月だからでしょうか
その他 地元和菓子屋さんで
見かけました
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カステラ生地は
おいしいのだけれど
ちょっぴり 桃の部分が
甘いかな〜 emoticon-0134-bear.gif
 















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by nimitsuko | 2015-03-19 20:18 | 旅行 | Comments(0)

2015年3月レッスン&お茶会のご案内

☆3月のお茶会☆ 

テーマ 春うらら茶会

19日(木) 24日(火)
26日(木)27日(金)
31日(火)

☆上記は、現在の予定です(3月18日現在)

木曜日は10:30〜14時まで
 他の曜日は10:30〜17時頃まで 
 都合のよい時間をお知らせください

☆花をテーマに
 茶葉のさまざまな香りからも
 小さな春を感じて頂きます♪

茶藝体験レッスン  お茶会 
どちらが参加ご希望かを
お気軽にメールにて 
希望日の3日前までに
ご予約・お問い合わせください☆

*折り返し詳細チラシをお送りいたします
*自宅は、女性限定とさせていただいております

メールアドレス 

♪ ChineseLife中国茶スクール(CLTS) ♪


↑ 〈詳しく詳細が出ています〉

心よりご参加をお待ちしていますemoticon-0148-yes.gif


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by nimitsuko | 2015-03-03 09:00 | 毎月のご案内 | Comments(0)