2017年4月 お茶会

4月のお茶会  
季節のお茶会『卯月のお茶会』

季節のお茶会では
毎回その季節にあうお茶を味わって頂きます

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この日はすこし暑いぐらいの日だったので
ウエルカム抹茶の後
初めに緑茶をお淹れしました

上野動物園のパンダが落とした笹が
隅田川に流れるイメージ?!105.png

この茶葉も
中国の代表的な緑茶♫
5センチぐらいの茶葉です、
網に挟んで炙るという工程があるので
よく見ると網のような後が残っています
面白いですね〜
やさしい花の香りが好きな茶葉です♡

072.gif今月のお茶達
太平猴魅(安徽省・緑茶)
実生在来(和歌山県・白茶)
祁門紅茶(安徽省・紅茶)
青蜜柑(福建省・白茶) 等など 

072.gif おもてなし菓子

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『山笑う』


お茶会前に蒸してつくった
薯蕷饅頭風

米粉を使ってもちもちに
桜をアレンジしてみました🌸

4月も後半になり
桜が散り初め
山々の緑にうす桜色の衣が敷かれます
きっとお山も笑っています110.png
(本来の意味とは少し異なりますが・・・♫)

今回、
お恥ずかしながら
お茶を間違えて淹れてしまいました・・・

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白茶青蜜柑の茶葉を入れたつもりが(右側の蓋碗)
淹れながら、え!? プーアル茶の香りがする・・・・
お客様はゆっくり楽しんでらっしゃっるので
どうしよう・・と思ったのですが
3煎目で明らかにプー!【汗】149.png

思い込みって恐いですね122.png

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似てるんです、茶葉・・・(笑)

お客様からは
2倍楽しめましたと
とても優しいお声がけをして頂きました
ありがとうございます

こんな私です105.png
これからもよろしくお願いします

お茶会はゆるりとしています
どうぞお気軽に
お問い合わせ&ご参加くださいませ〜035.gif

072.gifゆるりと中国茶を始めてみませんか?072.gif
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by nimitsuko | 2017-05-10 09:30 | 中国茶 | Comments(0)

日々お茶とゆるりと過ごしています。


by 西平光子
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