2017年1月 お茶会

1月のお茶会  
『初釜』
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年始早々 
たくさんの方が
お茶会参加して頂きました

年の初めのお茶会なので
紅白中国茶
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って、淹れ終えた茶葉を見ても
紅白って判らないかしら・・・(笑)

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皆様の年末年始のおしゃべりなど
ゆるゆると我が家の亀さんも
ニコニコと聞いていましたね〜

そして今月はみなさんに
「オリジナル八宝茶」を作っていただきました
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ワイワイと
蓋碗の中に宝(茶葉 漢方素材 ドライフルーツ等)
を入れお湯をさして頂きます

8種類きちんといれる方や
好きな材料をたくさんいれる方や
ぜ〜んぶ入れちゃえ!と
なんとも豪勢な八宝茶にしちゃう方

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お人柄が蓋碗に出ますねえ〜♫ 
お互いに飲んで楽しんでる方々もいらっしゃいました 

中国のブレンド福茶 “八宝茶” 
“八宝”とはたくさんのという意味
日本では「八宝菜」の方が有名ですね

もともとは 
シルクロード地方の回族に起源をもつと言われます

ルールはありません
ドライフルーツが好きな人は
スイート八宝茶も美味しいかも〜
茶葉や漢方以外の素材は 食べて頂きました

今回は 身近で手に入りやすい素材中心にしました 

どうぞご自宅でも
蓋碗やお気に入りのマグカップで
ブレンドを楽しんでくださいね

今月の中国茶たち

小青柑(白代表・福建省白茶)
雲南紅茶(赤代表・雲南省紅茶)
安渓鉄観音(2016年秋産青茶・福建省)
安渓黄金桂 (2016年秋産青茶・福建省)
八宝茶 (ベースは 緑茶白茶ジャスミン茶等)

・・・他色々(会によって雰囲気に合わせ少し変わります)

 おもてなし菓子

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菱葩餅』
やっぱり花びら餅を頂いてお正月を祝いましょう♫

新年のお菓子の代表ですね
道喜さん 有名です
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26001766/dtlrvwlst/B113272725/
こちらの花びら餅を
いつか味わってみたい〜♡

新しい年のスタートを
大切な茶友さんたちと過ごすこととができました
良いスタートができたことに感謝します
ありがとうございます

そして今月 
新しい茶友さんが増えました

わざわざ会社のお休みに来てくださった
バイオリンをされてらっしゃる同世代の可愛らしいお客様
茶道でもご一緒でワンちゃんが大好きお話上手なお客様

私たちのお茶会は 
心地よいゆるゆる〜をめざし(笑)
中国茶との出会い 
そして人との出会いを楽しんで参ります

ご参加のペースも皆さん色々です
どうぞお気軽にお問い合わせ&ご参加くださいネ

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by nimitsuko | 2017-02-04 11:00 | 中国茶 | Comments(0)
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