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2016年5月 お茶会

058.gif月のお茶会テーマ 
キング&クイーンな
中国茶を楽しみましょう♪

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中国茶の中でも
王様・女王と言われる茶葉をゆるりと楽しみました
(中国茶の代表選手を中心に・・・)

今月のある日のお茶会です♬

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お客様のご提案で
春産と秋産の鉄観音(青茶)の飲み比べを
してみました

烏龍茶は 
一年を通じて
作られるものですが
特に春茶と秋茶はファンも多い!

明らかに香りもお味も違います
お好みが分かれると思います

茶話も盛り上がりました

『春茶は じんわり味わいがでますね
 時間がある時にゆっくりと良いですね〜』
『秋茶は 喉をさっと潤したい時に良いですね〜』
『私は秋茶が好きだなあ』
『こんなにも茶葉が違うのですね〜』
 
私も皆さんの一言、一言から学ばせてもらっています043.gif

春と秋
飲み比べは私も淹れながら新鮮でした035.gif

紅茶2種も淹れてみました
中国紅茶は
これから夏に向けて
濃く淹れた“アイスティ”
とても美味しいですよ〜♬
香りも味もしっかりしているので冷茶向きなのです034.gif

056.gif今月の中国茶たち
☆【緑茶】西湖龍井
☆【青茶】安渓鉄観音(2015年春産・秋産)
☆【紅茶】祁門紅茶  など

072.gif おもてなし菓子たち

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『若あゆ』

鮎はこれからですね〜

若あゆを頂きますと初夏を感じさせます

京都の貴船に泳いでいるイメージで
焼きましたが
・・・たまにハワイ帰り? グアム帰り??
のような こんがり若あゆさんも012.gif

求肥だけでなく
餡も少しいれてみました


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たまには 
お干菓子のご紹介♬

今月は、旅先で見つけた 
私も美味しいと思うお菓子たち

特に加賀春菊のお菓子(写真・下左)
皆さん驚かれたようです〜006.gif

今月も 新しいお客様いらっしゃいました035.gif
出会いに感謝いたします
ありがとうございます

お客様は 香港で中国茶との出会いがあったそうです
笑顔のとても可愛らしい素敵な方006.gif

いらっしゃる皆さん共通で
笑顔が素敵な方ばかりで 私も笑顔で淹れています

茶藝を学んでいる時も
笑顔でお茶を淹れてくださいねと
先生から教わりました

笑顔は
美味しいお茶を淹れる
スパイス☆ なのですよね006.gif

お茶会や茶藝レッスンは
お客様の時間にあわせて開催しています 

皆さんから頂く貴重なお時間です

身体も心もリラックスして
季節にあわせた中国茶を知って頂けるよう
お淹れします♬

プライベート的に開催中なので
どうぞ気になる事は
リクエストくださいね♡
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5月のお花 ベルテッセン
 
花言葉が“美しい心”とか
美しい心でお茶を淹れていたいものですネ026.gif

今月もご参加ありがとうございました
またのお越しを 心よりお待ちしております035.gif


072.gif2016年6月 茶藝レッスン・お茶会のご案内072.gif
      ただいま募集中
  【新お茶友さんも随時募集中です♪】
http://nimitsuko.exblog.jp/25633101/




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by nimitsuko | 2016-06-02 10:00 | 中国茶 | Comments(0)