2015年1月 お茶会

1月のお茶会 

初釜 (年の初めのお茶会) 006.gif
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お正月なので 
この日は
迎え花のアネモネに 餅花の飾りを☆

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秋の新茶が届きましたので
茶藝の一つをご披露しました

072.gif台湾工夫茶藝

この茶藝
色々な考え方があると思いますが
工夫(ゴンフーと中国語では言います)とは
“時間と手間とかけて丁寧に美味しいお茶を淹れる”
ということかな〜と思います

聞香杯を使った茶藝
長い筒形の器に
香りを閉じ込めて楽しみます

本格的な茶藝は
少しづつお茶会に取り入れ
魅力をご披露できたらなと
考えています


☆本日の中国茶

安渓鉄観音
安渓黄金桂
キーモン紅茶 

☆今月のおもてなし菓子

花びら餅
青きな粉&金胡麻クッキー 他

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花びら餅は
裏千家の初釜のときの
主菓子として有名ですね〜

牛蒡がはいった
白みそ餡風味の和菓子

平安時代の宮中の正月儀式の
「歯固めの儀式」に由来するそうですよ
長寿と健康を願って・・・

丸餅と白味噌で、
まるでお味は
京都風のお雑煮みたいなのです〜 012.gif
これを頂くとお正月だなあと思う
大切なお菓子
ちょっと自己流でアレンジを加えています♡
(気になる方は リクエストくださいネ)

この日のお客様は 
それぞれ海外駐在を体験された方で
ご家族の話などで お茶を囲んで
盛り上がりました

ゆるりとお茶を
楽しむことの豊かさを
知ってらっしゃるお客様でもあります056.gif

安渓の代表選手・秋烏龍茶の飲み比べ
な、なんと
参加者みんな同じ感想でした〜☆

烏龍茶
ひとつ ふたつ 味わっただけでは
奥深い世界、
わからないものですよ〜

みっつ よっつ ・・・
味わってみませんか!? 060.gif

来月は、秘蔵!?の
茶葉達の飲み比べも予定しています029.gif

またのご参加を 
お待ちしています 


☆2月のお茶会☆ 

テーマ 春よこい恋お茶会

 3日(火) 5日(木) 6日(金)
10日(火) 12日(木) 
19日(木・午後) お茶会満席 
20日(金)“10:30〜14:00の間で”
23日(月) 25日(水) 26日(木)

☆上記は、現在の予定です(2月1日現在)

木曜日は10:30〜14時まで
 他の曜日は10:30〜17時頃まで 
 都合のよい時間をお知らせください

14年秋 烏龍茶の新茶が届きました!
 今回、保管している年度違い、
種類違いの烏龍茶を飲み比べてみます

茶藝体験レッスン  お茶会 
どちらが参加ご希望かを
お気軽にメールにて 
希望日の3日前までに
ご予約・お問い合わせください☆

*折り返し詳細チラシをお送りいたします
*自宅は、女性限定とさせていただいております

メールアドレス 

♪ ChineseLife中国茶スクール(CLTS) ♪


↑ 〈詳しく詳細が出ています〉

心よりご参加をお待ちしています049.gif








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by nimitsuko | 2015-01-30 22:00 | 中国茶 | Comments(0)